Melkveehouderij kennisEconomieEconomieGeen aantoonbaar verband tussen kalversterfte en omzet en aanwas Geen aantoonbaar verband tussen kalversterfte en omzet en aanwas
De irritatie is groot op het moment dat een kalf dood ter wereld komt of korte tijd na de geboorte sterft. Het overkomt de beste bedrijven, maar de verschillen zijn groot.
Opmerkelijk genoeg komt er uit de boekhouding geen aantoonbaar verband tussen kalversterfte en kengetallen als saldo per koe of saldo per liter melk. De verklaring hiervoor moet gezocht worden in de lage kalveropbrengst. Bij een prijs van 135 euro voor een holsteinkalf is het aandeel in het saldo beperkt. Een andere verklaring is dat bedrijven met een lage kalversterfte de vrijgekomen ruimte (jongvee dat niet sterft is beschikbaar voor de verkoop) niet benutten om in te kruisen met Belgisch witblauwen.
Anders dan verwacht is er ook nauwelijks een verband tussen kalversterfte en veeartskosten. De veeartskosten zijn voor de groep bedrijven met de laagste kalversterfte zelfs twee euro per koe hoger dan gemiddeld. Mogelijk houdt dit verband met een post uitgaven voor preventie. Het voorkomen van kalversterfte kan echter zonder hoge kosten te maken. Het draait meer om een correcte manier van werken. Het is bekend dat een snelle biestverstrekking uitermate van belang is; binnen twee uur moet een kalf minimaal twee liter biest drinken.
Melksamenstelling
Het is verstandig om kalveren minimaal tien dagen apart te houden van andere leeftijdsgroepen. Dit voorkomt besmetting en draagt bij aan een betere individuele controle. Verder is de bereiding van melk een aandachtspunt. Vooral de drinktemperatuur: warm de melk altijd voldoende op en zorg dat de melk niet afkoelt voordat het kalf ervan drinkt. Ook de samenstelling van de melk verdient aandacht. Een concentratie van 125 gram per liter betekent 125 gram poeder mengen met 875 milliliter water en niet 125 gram poeder mengen met 1000 milliliter water. Bij koud weer is het beter om de concentratie melkpoeder te verhogen omdat het kalf dan meer energie nodig heeft om zich warm te houden.
Hygiënisch werken is van groot belang om diarree te voorkomen. De beste ontsmetting van de kalverhuisvesting ontstaat door leegstand. Een tijdelijke leegstand geeft ziekteverwekkers minder kans.
Bron: Veeteelt nr. 2 - februari 2011 | auteur: Johan Achten
